台灣農業港都風味餐廳 (高雄餐廳)-豬油拌飯-情人的眼淚- 紅燒虎掌-彩椒魷貝 @ 我們一家都是貓

【台灣農業港都風味餐廳】位於高雄捷運高鐵左營站附近，5月初新開幕，號稱是福爾摩沙第一家以「神秘果」為主題的前衛餐廳，【台灣農業港都風味餐廳】也是第一間主要以體內酸鹼質自然平衡健康飲食概念的餐廳。這麼特別的主題背後更有著推廣高雄特色旅遊的深意，主要推手來自於「高雄市中小企業經濟發展榮譽指導員協會」，【台灣農業港都風味餐廳】希望結合高雄在地農特漁產發展特色餐飲，成為深化港都旅遊重量級景點的著力點。

餐廳可以舉辦結婚宴會場地，高雄港都料理很具有高雄在地代表，

結婚、餐聚帶著外地客人來這享用，感覺很有盡到地主情意將在地美食分享出去呢！

【鮮榨檸檬汁+神秘果】

網站：【台灣農業港都風味餐廳】秘書長黃玉朋說，餐廳概念先以台灣高科技農業栽植的特色神秘果為前導，接著奉上鮮美台灣優質水果當餐前菜，再運用營養專家們精心安排的港都特色風味美食，強調體內酸鹼質自然平衡的飲食概念，組合成獨特的神秘果主軸餐廳，不但享受美味也能健康享受。

原產於西非迦納、剛果的「神秘果」引進南台灣推展已二十年，並在高雄地區大量栽種，含有特殊的醣蛋白(Miraculin) 能將酸味轉變成甘甜。黃玉朋說，近來消費者盛行吃檸檬有助於調整身體鹼性，卻不知道檸檬加了糖就失去原有益處，因此餐廳特別運用「神秘果」轉酸為甜，讓大家重新體驗吃檸檬的真正好處。

不加糖的檸檬汁才是真正對身體達到鹼性良益，而不加糖的檸檬汁怎麼會好喝呢？

小小一顆神秘果嚐不到太多果肉，卻有著神秘感，吃完要記得將籽吐出（不可咬碎籽）。

透過神秘果讓檸檬汁變得酸ＣＣ中有著甜味，也讓水果更加果肉芳香。

【豬油拌飯：】台灣農業港都風味餐廳的豬油拌飯有著隨心所欲的古早味。

讓客人自行DIY調配，淋上豬油、醬油再加上鮪魚香鬆，

豬油和鮪魚迷人香氣很涮嘴，可以吃上好幾碗。

網站：【台灣農業港都風味餐廳】以桌菜為主的菜色多以港都特產為主，尤其是高雄大量出口的鮮魷魚，菜色中運用鮮魷魚變化出海鮮卷、彩椒魷貝、椒燒杏鮑魚等，讓人見識到港都特產好料運用之廣，而原在屏東原住民餐中才吃得到的「情人的眼淚」，菜名令人好奇，原來這是一種雨後才會長出的野生菇菌，彷彿帶著淚滴一般的浪漫命名，鮮美風味絕對值得一嚐。

【情人的眼淚】

是一種雨後才會長出的野生菇菌，彷彿帶著淚滴一般的浪漫命名，鮮美風味絕對值得一嚐。

嚐起來和看起來都像野菜，ＱＱ會脆啵脆啵的口感。

放冷了才會有明顯菌菇的味道。