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【大眾餐廳】來自嘉義的好味道,傳承台灣經典古早味料理,

 

老闆自年輕時期便擔任主廚,擁有多年料理經歷,

 

團隊上下一心以獨到的好功夫,佐以嘉義豐盛的沿海漁產特色,

 

帶給每位消費者獨到好滋味。

 

牆壁上可以看見掛有幾幅菜色榮獲佳作的獎狀。

 

榜單的菜色當然更要嚐一嚐!

事先預約的客人入門即看到畫桌區,很清楚的標示我們坐在哪一桌。

 

 

 

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【大眾餐廳】緊鄰嘉義縣朴子市配天宮,腹地廣大停車相當便利,

鄰近香火鼎盛的地方信仰中心,迎接往來旅客。

停車不需要擔心,門口前即有一大面積的停車場。

配天宮的香客參拜完也很適宜前來用餐。

 

 

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【大眾餐廳】飄逸著中西文化裝潢風範,明亮寬敞的用餐空間,

深耕在地三十餘年來,不僅在地人心儀,名聲更是遠近馳名,

成為嘉義頗負盛名的美味選擇。

 不僅婚宴,經典氣派的用餐品質,更專業承辦政府委託之大型餐會,

深受青睞與好評,除了大眾喜愛外,更曾受縣府指定掌廚,

【大眾餐廳】儼然成為在地御廚代表。

廚師都有一套的白色帶冠套服。看起來很有專業整潔感呢!

 

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環境大方氣派的建築特色,緊鄰朴子市在地信仰中心,擁有相當顯著的指標性特色。

【大眾餐廳】巧妙融合中西方氣質,飄逸著經典氣派的氛圍,讓人迫不及待走進餐廳大快朵頤。

 

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【大眾餐廳】親民的價位、新鮮道地的料理特色,老闆秉持一貫的理念,

希望秉持將美味料理大眾化、普及化的初衷傳遞給大眾,

讓民眾自然而然親近古早味經典料理,懂得品嚐台灣美食的醍醐味。

新鮮食材看得見!冷凍櫃將生鮮保藏得好。活魚海鮮也看得見!

一大缸滿滿的鰻魚,今天也等著品嚐它呢!

今天我們一家人就要來享用這場【大眾餐廳】豐盛的山珍海味饗宴!

小時候其實我就已經來這吃了2次了,10年前的回憶有囉。。。今天好高興又能來懷味。

 

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我們今天總共5位享用,400元/人。(以時價為準)以下是我們的合菜!

菜色。。。

土魠魚羹>>>

之前對店家土魠魚羹的印象是就要稠稠的,土魠魚脆脆的。

可是大眾餐廳的料理方式挺特別的,顧及是合菜(待會兒還有多道要嚐),

如果太稠太重口味就失去特色了!所以走清爽路線、土魠魚嫩香。

這樣才事宜不搶先鋒頭。不失特色!

 

 

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涼拌魷魚>>>

厚切魷魚、卻很清脆Q彈、不會有絆住舌頭的嚼勁。

黃金比例特製醬汁,很有味~又不致蓋過魷魚的鮮美味!

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藥膳河鰻>>>

秋冬藥膳美味選擇,以燉補方式烘托細膩河鰻肉質,獨到風味且無腥味!

之前我都喜歡鰻魚吃燻烤的方式料理,所以送上桌時一眼瞧見有點不習慣。

不過吃到大眾餐廳的藥膳河鰻,料理得真是讓我覺得不排斥、倒也挺喜歡!

因為河鰻肉質好嫩QQ的肉質口感,

咬進的瞬間還充滿藥膳的燉煮味,有把鮮汁藥膳味一併煮入味。

 

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豆鼓西施舌>>>

鮮甜飽滿的西施舌,數量相當稀少罕見,佐以香噴豆鼓,完美烘托甘甜肉質。

每一顆西施舌都很飽滿的大顆。

超大又肥嫩,似乎一口咬下噗的一滿口都有爆鮮的fu~

 

 

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烤羊小排>>>

廚以精心料理方式佐以水果點綴,徹底逼發出難以忘懷的細緻羊小排香氛美味。

先滷後烤,每一塊都好入味又軟嫩,口感和味道併具!

 

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蚵豆簽>>>

豆簽麵加上鮮蚵一起快炒,麵條Q彈不軟爛,

不油不膩並且吸附滿滿鮮蚵湯汁,鮮蚵份量也給的驚人,一整個飽足啊!!

一整盤充滿濃濃海邊的鮮味~古早味!

 

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香酥虱目魚腱>>>

一尾虱目魚只有一顆小小魚腱,這麼大一盤更顯珍貴啊。

魚腱裹粉油炸後,外觀及口感都很像龍珠,QQ的又有嚼勁,

香酥好吃又兼具營養!!感覺不愛吃飯的小孩一定也會很愛。

第一次吃到虱目魚腱,口感酥酥脆脆的,吃起來很涮嘴,無論是配飯或配啤酒都很配。

 

 

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一桌飽腹~兼具古早味的美味又有海鮮的鮮美,可說很實在又很鮮美的一餐呢!

 

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大眾餐廳

【地址:】嘉義縣朴子市北通路41號

【電話:】05-3793-889

【營業時間:】週一至週日,11:00~14:00,17:00~20:30

官方臉書:大眾餐廳

 

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