1.jpg

 

【綜合8入禮盒】《漢坊餅藝》提供多樣化、完全依照顧客喜好及預算所調整的眾多禮盒。

紫色的禮盒,一組搭配每款各一,

裡頭有什錦堅果塔、夏威夷豆堅果塔、純綠豆椪、綠豆椪、金沙小月、冰心棗月、蛋黃酥、土鳳梨酥。

餐點含奶製品、堅果類成分

 

2.JPG

3.JPG

 

4.JPG

5.JPG

 冰心棗月 /裡頭有顆酸甜的飽滿金棗。覺得金棗的果皮澀可以在濾掉些會更好。

6.JPG

7.JPG

 

什錦堅果塔 /以夏威夷豆、胡桃和腰果等堅果相互結合,

 

紅若寶石的微酸蔓越莓點綴其中並盛放在酥脆塔皮裡,再以自熬麥芽糖緊緊包裏……脆、香、濃。

 

夏威夷豆堅果塔 /滿滿的夏威夷豆在唇舌間迸發純正堅果香氣,

在堅果的脆和塔皮的酥之間,激撞出豐富口感。

夏威夷豆很輕脆大顆。。。清淡的塔香味,又不會甜膩!

8.JPG

9.JPG

 

蛋黃酥 /選擇清爽的綠豆沙餡取代較甜、油脂量也較高的傳統紅豆沙餡,

 

讓蛋黃酥即使包入有機紅土鴨蛋黃也不覺膩口,只有在酥鬆餅皮裡化開的濃郁。

蛋黃是清淡的蛋黃味,帶有些清香甜氣。

10.JPG

金沙小月 /一餅可三吃的招牌商品!乳黃千層酥皮包著細密豆沙,神奇地入口即化,

冰著吃更能感受到豆沙餡散發出令人舒暢的冰涼感,絕對值得一嚐。

土鳳梨酥/選擇台灣在地土鳳梨,煉煮時完全不加糖,

也不使用酸劑調味,僅將其天然酸香如實傳達,

吃得到鳳梨果肉、聞得到清新果香,更與酥脆的餅皮是天作之合。

金沙小月嚐起來有冰冰酥酥,豆沙香氣!

土鳳梨酥是不黏牙的淡淡酸鳳梨餡!

11.JPG

 

12.JPG

純綠豆椪 / 在精細的手藝製作下,成本高、上等品質的毛綠豆搖身一變成為綿柔豆沙餡,

獨有一股清香,薄而輕盈的層層餅皮帶來極致鬆軟,是傳承超越一甲子的絕配滋味。

綠豆椪 /新鮮豬前腿肉經過醃漬、翻炒、收汁的嚴格製程,

傳出陣陣香而不膩的氣息,搭配細滑潤口的綠豆沙餡,鹹甜古早味最令人懷念!

綠豆椪(葷)中間多夾了一層醃製豬前腿肉,帶有肉鹹味!

綠豆椪充滿香香的綠豆沙香氣!

13.JPG

14.JPG

15.JPG

 

整體而言;覺得漢坊餅藝最厲害的是本身的餅皮,有層層酥酥帶香的口感。

雖然內餡較走清淡路線,可是餅皮卻很有加分感!

保有自然不膩口、層層疊香的氣息!

16.JPG

17.JPG

 憑著對品牌的堅持,是怎麼樣在經歷近七十年的歲月後,依舊歷久彌新?

1948年,【漢坊餅藝】的前身座落於台北長安東路上,以細緻綿滑的豆沙內餡打響名號,

六十八年後,已然八十多歲的第一代李敏郎師傅依舊坐鎮指導,

堅持將純熟手藝及取自天然的糕餅美味帶給更多消費者,

這股毅力令【漢坊餅藝】在顧客心目中造就了不朽的長盛地位。

18.JPG  

幾乎是從會走路開始就學習桿麵,累積多年的技術不僅如實傳承,更精準展現在【漢坊餅藝】的商品上,而如此紮實的製餅手技所達到的美味境界,無須以任何化學添加物或過度調味來「輔助」口感,他們更自豪保證:即使在政府公告可使用範圍內也絕不添加,甚至某位對麵粉過敏的顧客吃遍全台糕點,也只有【漢坊餅藝】能夠滿足口欲又不令過敏上身……「純熟手工」及「嚴選食材」就是【漢坊餅藝】的經營王道!即使歷經時代變遷、物價快速上漲等變因仍將堅持緊緊堅守,尤其可以捨棄華麗的包裝、縮減行銷的成本,但在食材上絕不能省!無論是價格較高的毛綠豆、鮮嫩採收的白鳳豆、自熬大麥所得的濃純麥芽糖、古法製造的紅土鹹鴨蛋......食材皆以「最自然」的方式加工,保留天然。在種種的原則堅定下,幾十年來才能不辜負世界各地消費者的喜愛與信賴,更在地溝油的風暴中安然立於不敗。

 

 

漢坊餅藝

 

官方網站:漢坊食品有限公司

 

官方臉書:漢坊餅藝

服務專線:02-8923-5856

 

↓↓↓《點圖加入小貓粉絲團》

https://www.facebook.com/catcat666

facebook ipeen.jpg  

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 我們一家都是貓 的頭像
我們一家都是貓

我們一家都是貓

我們一家都是貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()