我們一家都是貓

【大眾餐廳】來自嘉義的好味道，傳承台灣經典古早味料理，

老闆自年輕時期便擔任主廚，擁有多年料理經歷，

團隊上下一心以獨到的好功夫，佐以嘉義豐盛的沿海漁產特色，

帶給每位消費者獨到好滋味。

牆壁上可以看見掛有幾幅菜色榮獲佳作的獎狀。

榜單的菜色當然更要嚐一嚐！

事先預約的客人入門即看到畫桌區，很清楚的標示我們坐在哪一桌。

【大眾餐廳】緊鄰嘉義縣朴子市配天宮，腹地廣大停車相當便利，

鄰近香火鼎盛的地方信仰中心，迎接往來旅客。

停車不需要擔心，門口前即有一大面積的停車場。

配天宮的香客參拜完也很適宜前來用餐。

【大眾餐廳】飄逸著中西文化裝潢風範，明亮寬敞的用餐空間，

深耕在地三十餘年來，不僅在地人心儀，名聲更是遠近馳名，

成為嘉義頗負盛名的美味選擇。

 不僅婚宴，經典氣派的用餐品質，更專業承辦政府委託之大型餐會，

深受青睞與好評，除了大眾喜愛外，更曾受縣府指定掌廚，

【大眾餐廳】儼然成為在地御廚代表。

廚師都有一套的白色帶冠套服。看起來很有專業整潔感呢！

環境大方氣派的建築特色，緊鄰朴子市在地信仰中心，擁有相當顯著的指標性特色。

【大眾餐廳】巧妙融合中西方氣質，飄逸著經典氣派的氛圍，讓人迫不及待走進餐廳大快朵頤。

【大眾餐廳】親民的價位、新鮮道地的料理特色，老闆秉持一貫的理念，

希望秉持將美味料理大眾化、普及化的初衷傳遞給大眾，

讓民眾自然而然親近古早味經典料理，懂得品嚐台灣美食的醍醐味。

新鮮食材看得見！冷凍櫃將生鮮保藏得好。活魚海鮮也看得見！

一大缸滿滿的鰻魚，今天也等著品嚐它呢！

今天我們一家人就要來享用這場【大眾餐廳】豐盛的山珍海味饗宴！

小時候其實我就已經來這吃了２次了，１０年前的回憶有囉。。。今天好高興又能來懷味。

我們今天總共５位享用，４００元／人。（以時價為準）以下是我們的合菜！

菜色。。。

土魠魚羹＞＞＞

之前對店家土魠魚羹的印象是就要稠稠的，土魠魚脆脆的。

可是大眾餐廳的料理方式挺特別的，顧及是合菜（待會兒還有多道要嚐），

如果太稠太重口味就失去特色了！所以走清爽路線、土魠魚嫩香。

這樣才事宜不搶先鋒頭。不失特色！

涼拌魷魚＞＞＞

厚切魷魚、卻很清脆Ｑ彈、不會有絆住舌頭的嚼勁。

黃金比例特製醬汁，很有味～又不致蓋過魷魚的鮮美味！

藥膳河鰻＞＞＞

秋冬藥膳美味選擇，以燉補方式烘托細膩河鰻肉質，獨到風味且無腥味！

之前我都喜歡鰻魚吃燻烤的方式料理，所以送上桌時一眼瞧見有點不習慣。

不過吃到大眾餐廳的藥膳河鰻，料理得真是讓我覺得不排斥、倒也挺喜歡！

因為河鰻肉質好嫩ＱＱ的肉質口感，

咬進的瞬間還充滿藥膳的燉煮味，有把鮮汁藥膳味一併煮入味。

豆鼓西施舌＞＞＞

鮮甜飽滿的西施舌，數量相當稀少罕見，佐以香噴豆鼓，完美烘托甘甜肉質。

每一顆西施舌都很飽滿的大顆。

超大又肥嫩，似乎一口咬下噗的一滿口都有爆鮮的ｆｕ～

烤羊小排＞＞＞

主廚以精心料理方式佐以水果點綴，徹底逼發出難以忘懷的細緻羊小排香氛美味。

先滷後烤，每一塊都好入味又軟嫩，口感和味道併具！

蚵豆簽＞＞＞

豆簽麵加上鮮蚵一起快炒，麵條Q彈不軟爛，

不油不膩並且吸附滿滿鮮蚵湯汁，鮮蚵份量也給的驚人，一整個飽足啊！！

一整盤充滿濃濃海邊的鮮味～古早味！

香酥虱目魚腱＞＞＞

一尾虱目魚只有一顆小小魚腱，這麼大一盤更顯珍貴啊。

魚腱裹粉油炸後，外觀及口感都很像龍珠，QQ的又有嚼勁，

香酥好吃又兼具營養!!感覺不愛吃飯的小孩一定也會很愛。

第一次吃到虱目魚腱，口感酥酥脆脆的，吃起來很涮嘴，無論是配飯或配啤酒都很配。

一桌飽腹~兼具古早味的美味又有海鮮的鮮美，可說很實在又很鮮美的一餐呢!

【大眾餐廳】

【地址：】嘉義縣朴子市北通路41號

【電話：】05-3793-889

【營業時間：】週一至週日，11:00~14:00，17:00~20:30

【官方臉書：】大眾餐廳

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