我們一家都是貓

【福祿壽酒廠】

【官網：】http://museum.fortunebrewery.com.tw/

【電話：】(05)5823106

【地址：】雲林縣古坑鄉中山路11號

詳情營業時間等資訊請見官網

今天其實是小貓練習開車，一路從台南開到了雲林，

吃完了午餐正不知雲林何處去時，看到了路上指標『福祿壽觀光酒廠』，

突然想到這是最近廣播常常聽到的廣告景點，於是就前來看看啦！！

 【福祿壽酒廠－－外觀－－】

（許多遊客都會和福寶寶一起合照。。。）

（用酒瓶罐堆疊成建國百年紀念）

『朱公泉－－－』

原為『新興食品廠股份有限公司』產製竹筍罐頭行銷全世界之水源，

（1965）當時為國內最大宗外銷廠商，

但受到台幣連續升值，產品外銷受到阻礙，

主人將情形請教朱熹，

得指示可轉行製酒事業改名為『福祿壽國際酒品股份有限公司』，

以出自玉山山泉系為釀酒水源，是謂（朱公泉）世代尊為寶泉。

宋代學儒宰相＜＜朱熹＞＞年少好讀書，

一日午寐夢中，身處人間世外桃源。

但口渴求水卻尋不著，忽然天降一神龍，龍張口涎下流，

朱熹捧手接涎而飲之，驚嘆清涼、甘美帶酒香。

神龍告知朱熹，遇山雙峰乃其角，阿里山神木群乃其鬚，

因日月潭及劍湖及其飲水知源、

故其龍涎乃由玉山及阿里山之一脈雪水化於地底而成柱泉，

並稱因飲其龍涎，他日必封相入侯，爾後朱熹封相後，

遍尋夢中龍涎之泉而不得，故將此一夢詳載於祖訓書中。

歷經數十代，朱熹之後渡海來台，一日至地名「奄古坑」處，

口渴飲一泉水驚嘆清涼甘美，

突憶祖訓書中一段所載『朱熹夢龍』一事乃恍然大悟，

其先祖夢中所引之水乃此泉，故將其命名為『朱公泉』。

後人並以此泉水製酒乃稱為『朱公泉』酒，

其酒入口順化、甘美回香，乃酒中極品。

另一傳說，古代進京赴試學子，

如以『朱公泉』酒敬拜文昌帝君者，皆能如其所願。

另有一緣由說，台灣北部有座五酒桶山與竹山鎮桶頭里者頗符此地相傳，

係神仙利用好山好水及地區優良之穀物釀造出好酒專供天庭神仙慶典所用，

以上項事實見證所言非訛。

（池裡的鯉魚顏色鮮豔、漂亮，很多小朋友會買飼料餵魚。）

【福祿壽酒廠－－展售中心－－】

展售中心當然是賣酒的地方啦！！

“醇香釀佳”這短短的四個字，感覺確確說到好酒的重點。

惟有精心的釀造，才能醞釀酒質的甜醇、香塵。

 來到雲林，小貓要介紹的是這瓶“咖啡香甜酒”

可以搭配牛奶的比例，很香甜、很順口~推！！！

福祿壽販賣的酒，也很重視瓶身設計。

小貓推薦這兩瓶的設計，超適合送給長輩。

祝賀長輩“福如東海、壽比南山”！！’心意十足。

這瓶從各個角度，都可看到不同字體的『福』字。

朱公泉陳年高粱酒－ “福至天下”，

以三蝙蝠為祝福的代表，象徵“福至天下，大地祥瑞”，

蝙蝠設計為黃金色，代表“吉祥富貴”。

瓶內酒體為本廠精挑10年甕藏老酒。

【福祿壽酒廠－－酒博館－－】

【開放時間：】上午8：30至下午16：30

【參觀方式：】開放免費入館參觀，如需導覽請至展售中心洽詢，

由導覽員為您帶領參觀路線並詳細解說。

※導覽參觀，以每梯次10人（含）以上會派導覽員解說。

以雙策略經營管理，亦即代工與自有品牌並行，

創造更多的盈收，壯碩企業體。

ex：代工產品酒－“八八坑道酒”…

整體晃下來，『雲林－福祿壽酒廠』真的很值得來參訪，

因為與『宜蘭－金車酒廠』相較之下學到的知識較深廣。

展示的物件相當豐富，大致可分為“早期文物區”及“酒品收藏區”。

可以稱得上是“博物館”了。

『酒品收藏區：』

菸酒公賣局標誌

百年米酒蒸餾法

早期最簡單的蒸餾酒製作法，將完成發酵的酒槽放到鍋爐裡煮，

鍋上圍著木框，鍋邊還用布條圍塞，以防蒸氣跑出來。

最上面放著一個鍋子，鍋中放著冷水，而且要讓它保持低溫。

當蒸氣上升遇到上面的鍋底，就會凝結成液體，

從插在鍋底下的竹槽流到外面的罈罐中，成為蒸餾酒。

直到現在都還有人以此製酒，不過被稱為『私釀酒』。

飲酒須持器

古人云，“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”。

可見古人對飲酒的器皿就相當講究了，造型千姿百態。

甕古坑

走進這一道濃濃的酒香味撲鼻，

隔著玻璃窗裡儲放的酒甕是客人寄存的酒。

妥善的存酒，釀酒的時間長短讓酒味更香甜。。

雲林國小校長以嫁女兒的心情，歡送學生畢業，

預計存藏10年的那一天，畢業的同學們再回來品酒聚會，

以嫁女兒的心情歡送真的好窩心唷！

世界蒸餾酒地圖

藏列各式國家的酒，因地方風俗的不同、酒瓶設計也不盡相同。

日本的代表是可愛的招財貓。

希臘的代表是採取教堂壁畫的幾何圖形彩繪於瓶身。

伐酒拳遊戲

『划酒拳』是民間普遍的飲酒遊戲，

手勢酒令由行令者口述，參與者比錯手勢則行罰酒，

罰酒拳豪邁的聲音為餐局增添了熱鬧的氛圍。

在此也介紹了划酒拳遊戲。

另一區展示的是『早期文物區：』

“早期文物區”懷舊之情、珍惜之味，

正代表著前董事長的經營理念－

『念祖先創業之艱辛，思開展萬年之事業』

創辦人張欣哲前董事長，三十歲而立之年白手起家，

心懷『故鄉情，貢獻故鄉土』，

運用故鄉特質－古坑好水，專業製造白酒。

秉持『行事腳踏實地，不走捷徑』，

堅信幾分耕耘、幾分收穫。嚴以律己、寬以待人。

堅持『信念至上』，

深信惟有品質才能吸引消費者。

憫農區

憫農詩   （唐朝 李紳）

鋤禾日當午，汗滴禾下土，

誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。

春、夏、秋、冬農人耕種的道具在此展示。

古早藥鋪

古早生活用品

晃玩了這一圈，讓小貓深深覺得張欣哲前董事長，

事業的成功有個很重要的關鍵性，

就是要先學會懂得感念、感謝。不忘前人的辛勞。

可惜英年早逝，六十六歲離開畢生經營之團隊。

但感懷心依舊存懷，現場還是不忘感謝陪他一路走來奮鬥打拼的轎車。

『福祿壽酒廠』承襲一步一腳印、品質至上的經營理念，

成為世界性品牌的目標指日可期。

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